Karamelové řezy - Eva Kolenovská
27. 9. 2012
Dortové oplatky – obdélníkové
1 balíček piškotů – asi 120 g
250 g cukr krupice
5 vajíček
100 g ořechů
Prášek do pečiva
Konzerva kondenzovaného slazeného mléka
250 g másla
Postup:
Cukr ušlehat nad parou s celými vajíčky. Vmíchat nasekané ořechy, rozdrcené piškoty a prášek do pečiva. Do plechu s vysokým okrajem položit dortové oplatky (plech ani nemastit ani nepokládat pečící papír), nalít těsto – upéct.
Krém :
Vyšlehat zkaramelizované kond.mléko s máslem.
Na upečené těsto namazat krém, buď posypat ořechy nebo postříkat čokol. polevou.
Pozn.: Mléka karamelizuji min. dvě najednou –v tlak.hrnci 1hod. (vydrží zkaramelizované minimálně od vánoc do velikonoc).
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
